Cuộn thép không gỉ (INOX) là một dạng thép hợp kim được sản xuất dưới dạng cuộn tròn, thường có bề mặt mịn, sáng bóng hoặc hoàn thiện khác như 2B, BA, No.4, No.8 tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Với thành phần chính là sắt, crom (Cr), niken (Ni), và các nguyên tố khác, thép không gỉ có khả năng chống ăn mòn và chịu lực tốt trong nhiều môi trường khác nhau.